用料
牛肉 300克
洋葱 1个
面粉 1碗
食用油 8克
盐 5克
酱油 8克
耗油 5克
料酒 3克
做法过程
1、预备食材。
2、面粉加水和成面团。
3、洋葱切成洋葱碎。
4、牛肉剁成肉馅。
5、预备半碗水渐渐的倒入牛肉中，边倒边用筷子顺时针搅动，直到牛肉把水彻底吸收。
6、这是吸好水的牛肉。
7、把洋葱碎倒入牛肉馅中。
8、倒入食用油，酱油，耗油，料酒，盐顺时针搅动。
9、这是拌好的馅料。
10、取一块面，搓成长条，切成一个个機子。比饺子的略微大一点。
11、用手掌压扁，擀成一个个面皮。
12、把馅料放入面皮中。
13、把面皮半数捏紧，如图所示。
14、这是包好的。
15、平底锅刷油，把锅贴摆入锅中煎一会，约2分钟左右。
16、加入水，沫过锅贴一半即可。盖上锅盖直到水干停止。
17、这是熟了的锅贴。
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