大块吃肉大碗喝酒的生活你体验过吗？今天小编就给大家带来一道美食，酱烧大块肉，简单又解馋肥而不腻，跟着小编来学学吧！
首选我们准备五花肉，小编选的是精五花肉！
精五花肉，能吃肥的可以选肥一点的！
然后我们把它洗干净，锅里放入清水和少量料酒，煮至开锅！
煮出血沫，然后捞出，用冷水冲洗干净！
锅里清洗干净，再次放入清水和五花肉！
清水不用放太多，没过五花肉即可！
然后锅中放入，香叶、桂皮、草果、香茅草、八角、花椒、白蔻、干辣椒少许，大块葱姜，这些小料一样少来一点就可以！
然后我们倒入一些老抽调色！
倒入老抽调色！
加入盐和鸡精！
中火煮至20-30分钟！
用筷子插下感觉烂了就可以！
之后，开大火收汁，收到汤汁要没的时候，有点黏稠度的感觉就可以了！
烧好的五花肉！
出锅，喜欢大块吃的可以这样吃，不喜欢的切成小块！
非常过瘾！
怎么样，喜欢就关注我们吧，每天学会一道美食！
