【兔子面包】
材料：
高粉300克 低粉75克 干酵母4克 盐4克 鸡蛋35克 牛奶195克 细砂糖60克 黄油30克
馅料：自制肉松（豆沙也可以）
表面装饰：全蛋液、黑白巧克力
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做法：
1、除黄油以外的所有材料扔进面包机，启动一个生面团程序（20分钟）
2、加入软化的黄油后继续揉至扩展阶段，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大
3、面团发好后，取出排气，分割成9个45克和18个15克的面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
4、取一个45克的面团，擀成圆形
5、放入肉松馅
6、包起来，收口朝下，用手压扁后放在不沾烤盘上
7、再取一个15克的小面团，擀成长舌形
8、翻面后压薄底边
9、从上至下卷起来，搓成长条形
10、将长条形的面团对折摆在圆面团上做耳朵，兔子面坯就做好了（耳朵可以随意些，做成自己喜欢的各种样子）
11、完成所有的兔子面坯，放在烤箱中进行二发（底部放一烤盘水）
12、发酵完成后，表面刷一层薄薄的蛋液
13、放入预热180度的烤箱中层，上下火，12-15分钟，表面金黄即可
14、烤好的面包放凉后，用黑巧克力画五官，白巧克力画脸蛋，可爱的小兔子就完全做好了
小提示:
①、原方子只有六个不够吃，我特意按材料的1.5倍量做的。
②、大小烤箱的温度差别还是挺大的，同样的面包同样的温度同样的时间，小烤箱烤出来的颜色要深一些。
