这道香煎蔬菜虾饼因为没有加面粉，虾味十足，煎好的饼非常的鲜美，给小朋友和老人吃再适合不过了，搭配美容养颜又补肾的花生红枣黑米粥一起，周末的早餐，阳光灿烂。
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• 早餐菜单 •
1.香煎蔬菜虾饼
2.花生红枣黑米粥
3.秘制柳州香辣什锦菜
香煎蔬菜虾饼
by 烟火间
食材
虾仁（新鲜基围虾）
胡萝卜
杏鲍菇
料酒
盐
黑胡椒
糖
葱花
做法
①胡萝卜，杏鲍菇切丝焯水；胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末。（水份一定要挤干，这样饼更容易成型）；
②处理好的虾仁剁成蓉。（尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好.)；
③虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒和糖拌匀。 (剁碎的虾蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉之类的东西。)
④平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可。
⑤因为没有加面粉，虾味十足，煎好的饼非常的鲜美，给小朋友吃再适合不过了
