烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在齐齐哈尔还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
【制作方法】
第一步：准备鸡胸肉，米，水，椰奶，红洋葱，葱，西葫芦，橄榄油（分次使用），盐，蒜，酱油糖，芝麻，胡椒，备用
第二步：洋葱去皮后对半切成四份。葱横切成片，西葫芦切成圆片。在大碗中放入西葫芦、洋葱，与橄榄油、盐和胡椒混合。
第三步：在小平底锅中加入米、水和盐。
第四步：煮沸后加盖关小火，煮上10分钟。关火，将其置于一旁，保持加盖状态约10分钟。用厨房纸巾拍干鸡胸肉表面水分，将其切成可入口的小块。
第五步：将烤箱预热至200度。用木串将鸡肉、西葫芦和红洋葱串起来。
第六步：在大煎锅中中火加热橄榄油，煎制鸡肉鲜蔬串，每面2-3分钟。然后将其放到铺好烘焙纸的烤盘上，在预热好的烤箱中以200度烤制10-12分钟。
第七步：细切大蒜。在小锅中混合蒜、椰浆、酱油和糖。中火烧开，煮5-6分钟至酱汁变浓稠。在一个大煎锅中，烘芝麻1-2分钟至淡棕色。
第八步：最后，用勺子将米饭捣松，加上鸡肉鲜蔬串，倒上椰香酱汁，用芝麻和葱花点缀，享用吧！
