告诉我，这个夏天，谁是最受欢迎的超级网红？
是她？
她？
还是他？
其实，都不是。说出来你可能不太相信，真正的网红是小龙虾。
是的，你没看错，小龙虾。小龙虾已经在火爆全国了：
高颜值让它自带社交属性，吃之前必须先拍照；
坚硬的外壳让人们吃的时候有种征服的快感；
各种小龙虾节加上啤酒又给人带来满满的仪式感，这才是夏天啊。
但是，你知道吗？火爆餐桌和朋友圈的小龙虾背后其实撬动的是一个千亿级的消费市场。据《中国小龙虾产业发展报告（2017）》显示，中国人在2016年消费掉了88万吨小龙虾，价值千亿人民币！
啥概念？相当于全国人民一年内吃小龙虾吃了10万辆百万级豪车啊！
而事实上，这只是一个单品。
烤鱼，2014年火爆的烤鱼市场年营业额超过3000亿元！
炸鸡，2016年仅一家知名炸鸡连锁店市场销售额达到70亿！
火锅，更有人放出豪言，说未来的市场潜力高达4万亿人民币!
所以，餐饮行业未来具有无限的想象空间。餐饮网红，何止小龙虾？市场估值，何止千亿？
但是，在这样一片创投蓝海之中，各大餐饮品牌却苦于没有足够的资金和人手能够迅速扩张占领市场；各大投资机构手握重金却找不到项目只能眼睁睁看着钱在银行里贬值；而那些满腔热血有创业想法的人却苦于找不到好的项目施展才华。
在这样的情形下， 由成功打造了《女神的新衣》和《麻辣面对面》的乐动乐听，再次锐意创新推出的全国首档美食创投节目《投拍•头牌》应运而生，节目为餐饮头牌创始人提供展示他们商业模式的平台，同时还有投资人和美食创业家现场观摩，为餐饮品牌融资融智融力。
北京乐动乐听文化传媒有限公司董事长傅顺吉先生
正如乐动乐听董事长傅顺吉先生在发布会上所讲到的，在生活日益富足的大背景下，“美食”与“创业”结合会爆发出无限可能。味蕾向人们发出需求，令大众对于美食的追求愈发登峰造极，而对于更好的物质生活的向往，令更多的人开始迈入创业大军。
简单来说，该节目对餐饮品牌方、餐饮投资方和餐饮创业者实现了三方共赢。
1，对餐饮品牌方来说，提供品牌曝光量，打造美食超级IP。
《投拍•头牌》每周一期，打造头部餐饮品牌的美食单品为超级IP，以综艺节目为内容，通过山东卫视和重庆卫视两个“吃货”大省平台呈现给观众，由此带来了品牌知名度的大幅度提升，一方面能够更多地引入创业者加入成为加盟商，另一方面可以直接带动餐饮品牌的客流量，增加销售额。
金百万之U味儿裴成辉先生
2，为投资机构找到优质投资标的。
在该节目中还引入了新希望产业基金、华润产业基金、天图资本、今日资本、弘毅资本、IDG等40多家投资机构，除了带来动辄百万级别的投资资金之外，他们还能给品牌方和创业者提供更为专业和全面的商业咨询指导，投资方未来还能在快速发展的餐饮市场中得到丰厚的回报。
中国知名餐饮投资人高峰论坛
3，为创业者提供优质餐饮创业项目。
对于创业者来说，该节目更是一场餐饮创业盛宴，只要他们敢想敢拼，资金和项目都不是问题，节目方融资融智，创业者只要落地执行，共享餐饮行业发展红利。
就在这个月的月初，国家统计局发布餐饮行业数据：今年前5个月，全国餐饮收入15293亿元，同比增长11.0%。
已经步入中等收入国家行列的中国，国民对餐饮文娱消费的重视程度大大提升。餐饮行业已经成为拉动经济增长的新亮点，从整个大环境来看，作为美食创投节目的《投拍•头牌》已经占领了风口。
无独有偶，前不久，中国烹饪协会发布报告称，餐饮行业保持稳定发展态势，渐入一个小高潮，餐饮市场还继续拉大与整个消费市场发展速度的距离。并且，餐饮品牌引领作用越发明显。
这与《投拍•头牌》的节目理念不谋而合。品牌化餐饮在当下的号召力日益凸显，而《投拍•头牌》自诞生之日起就致力打造超级餐饮IP，目前已经引入了小大董、胡大小龙虾、金百万U味儿、吉祥馄饨、冰城串吧、三竹轩桂林米粉、阿利茄汁面等100多个餐饮头部品牌，通过节目的播出和传播，相信会加强这些品牌的影响力。
中国最大的餐饮云服务平台“易淘星空”CEO 张洋先生
与此同时，《投拍•头牌》的主办方乐动乐听也敏锐地捕捉到了一个全行业趋势：产业分工精细社会化。
精细化的产业分工要求制播分离的模式。《投拍•头牌》将制播分离的模式创造性地应用在餐饮领域，打造餐饮明星匠人和明星菜品为超级IP，利用节目中的资本、资源实现超级单品的量产化（即内容制作方CP），再完成线下加盟实体店（即《投拍·头牌》餐饮4S店作为SP）的建立，由此构成从电视节目到线下餐饮店的完整导流。
可以说，《投拍·头牌》节目基于对产业分工精细化的深刻理解，首创了T2B2C模式，即以TV主流媒体（T）为渠道载体，以电视综艺节目为内容载体，获取数以万计的餐饮创业者（B），他们在资本和产业细分的支持下，把美食超级IP推向无数懂得品质的食客消费者（C），实现了美食新商业模式。同时，全新的模式以及智能电视的普及，对于加入其中的快消品、餐饮相关品类的广告客户而言，也能实现线下品牌曝光量和增加产品销售渠道的双赢。
《投拍•头牌》用新颖的形式，丰富的内容，和成熟的商业模式推进了餐饮行业在信息和资本高度发达的时代的进化，相信这个节目的播出，将会在未来引起一场行业的风暴。
山东卫视&重庆卫视《投拍·头牌》启动仪式
未来，已来！
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