酱香小炒肉
做法：1、取带皮的乳猪五花肉，切成柳叶片
2、加湿淀粉、鸡蛋、精盐、酱油搅拌均匀
3、放入4成热油滑散捞出
4、锅内留油少许，放入姜丝、葱丝、滴醋烹出香味
5、下白糖、甜面酱、黄酱炒出酱香味
6、倒入肉片、木耳、黄花菜段、草菇片速炒出锅即成
7、食时，将生葱丝、面酱、肉片放入蒸熟的夹层饼里即可
家常酱汁豆皮卷
做法：1.肉丝中加入少许盐和生粉抓匀，腌制15分钟；
2.鸡蛋打入碗中，加少许盐，拌匀摊成薄饼切丝；
3.锅中烧开适量水，调入少许盐和食用油，下入豆腐皮焯水后捞出，放入胡萝卜丝焯烫，捞出沥干；
4.锅烧热放入里脊丝，炒至变色后，放入黄豆酱；
5.将豆皮在一端放入各种配菜，压紧卷起来，收口朝下，切段后蘸食黄豆酱即。
葱油凉面
材料：面条、胡萝卜半根、小黄瓜一根、葱油2大匙、老抽3小匙
做法：1.把水烧滚后下面条，再滚兑入半杯冷水续煮至滚
2.面条刚刚煮熟就立刻捞出过凉水
3.把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片，再改刀切成细丝
4.大容器中放入面条和双丝，浇上老抽3小匙。葱油2大匙拌匀
5.最后撒上点熟芝麻即可开吃
西红柿金针菇冬瓜汤
做法：1、材料洗净后，把冬瓜去皮，去籽，切片，西红柿切块，金针菇去根。
2、起油锅煸炒西红柿，炒至西红柿酥烂
3、加入冬瓜煸炒后，倒入汤锅，加水煮，煮至冬瓜半透明，加入金针菇煮一会，加盐，糖少许即可。
