海米凉拌黄瓜——一盘清新爽口的开胃小菜。
茭白炒肉——茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
红肉火龙果酸奶昔——具有美容养颜功效，很适合女性食用。
洋葱拌木耳——木耳素有‘血管清道夫’之称。它可益气、润肺、补脑、轻身、凉血等。搭配洋葱食用，对“三高”人群十分有效，当然，它也不失为一道很营养的菜。
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• 晚餐菜单 •
1.海米凉拌黄瓜
2.茭白炒肉
3.红肉火龙果酸奶昔
4.洋葱拌木耳
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[定制三餐]
海米凉拌黄瓜
by 灯芯绒
食材
黄瓜 | 2根
海米 | 20粒
大蒜 | 4瓣
香菜 | 1棵
干红辣椒 | 4个
盐
糖
生抽
陈醋适量
植物油少许
做法
(1)海米用凉水冲洗干净，然后用温水泡发至软；黄瓜洗净后擦干，用擀面杖拍扁；
(2)然后手掰成小块；香菜切碎；
(3)大蒜拍扁后剁成碎末；掰好的黄瓜、泡好的海米以及蒜末混合；
(4)添加盐、糖、生抽和陈醋拌匀；干红辣椒剪成小段备用；
(5)勺子里面添加植物油和干红辣椒段，小火烧至红椒变色变香；趁热浇在拌好的黄瓜上；
(6)撒上香菜；拌匀即可。
小贴士
1、黄瓜手掰的比刀切的味道好；
2、油炸干红辣椒的时候一定要用小火，不要炸糊；
3、黄瓜加盐以后很容易出水，所以要现拌现吃。
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