家传下来的红烧鸡, 味道绝对好吃

食材

鸡腿肉600克

红萝卜一条

马铃薯2颗

调味料

糖1大匙

姜片5-6片

米酒2大匙

老抽酱油5大匙

做法：

1.红萝卜、马铃薯切块2.姜切片

2鸡肉用水冲洗一下（我是用冷开水）

3.冷油小火加入糖2.加入姜片3.倒入鸡肉后转大火炒

4.加入马铃薯及红萝卜拌炒2.炒至鸡肉转白变熟

5.将酒由锅边淋入2.加入酱油继续拌炒3.加入热开水与鸡肉同高4.盖上锅盖转小火焖煮约20分钟即完成