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食材：
面包体：
中筋面粉260克
速发酵母粉5克
砂糖25克
盐4克
软化的无盐奶油30克
牛奶150毫升
装饰：
融化的巧克力适量
食用的装饰品适量（可省略）
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作法：
1、将面包体的所有材料放入搅拌盆中（速发酵母粉不要和砂糖及盐放在一起），用搅拌机低速拌合2分钟，再用中速搅打6-8分钟直至面团变得光滑
2、打好的面团用手滚圆后，放入已抹油的钢盆内，再盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次60-90分钟的发酵
3、面团膨涨至2倍大的时候，用拳头压出面团内的气体
4、将面团分割成每个约30克的小面团（小面团的大小请依甜甜圈烤盘的尺寸做调整）
5、将每个小面团滚圆后，用手压成圆饼状，中间用手指戳个孔洞
6、将步骤5放入甜甜圈烤盘（若不是使用防沾黏的模具，模具内侧需抹油撒粉）内，再用手将面团压紧。盖上保鲜膜，进行15分钟的发酵至8分满
7、放入已预热190℃的烤箱中，约烤10分钟。出炉后，随即脱模并放凉备用
8、在步骤7的表面沾上融化的巧克力，喜欢的话，可撒上食用的装饰品（如糖珠、巧克力米、棉花糖、果仁碎、巧克力碎、果干碎或干燥的果粒等）作点缀即可
