20元的橡木桶葡萄酒也敢买, 知道一个橡木桶多少钱吗?

作者:暴走美食 05-01阅读:5174次

因为爱酒,所以经常看到一些假酒,为什么说是假酒呢,一句话,便宜到难以置信啊。

一瓶挂着橡木桶的假酒才二三十块,你说假不假,要假冒也要冒充国产红酒啊,冒充进口葡萄酒是怎么回事,一个法国橡木桶是600美元,美国橡木桶是300美元,挣不挣钱不说,能够本吗。

可以说,从古罗马时代开始,人们就开始用橡木桶来储存葡萄酒了,几乎所有优质葡萄酒都经过了橡木桶陈酿过程,这样可以给葡萄酒增加香料香和其他的元素,从而赢得品酒师和消费者的青睐。

我们都知道,多数红葡萄酒都需要施加一定的橡木影响才能散发出橡木类的香气。而在所有的橡木影响中,最常见的就是将发酵好的葡萄酒放在橡木桶中进行熟成。

橡木桶从哪儿来?

大部分橡木桶来自美国、法国和匈牙利这3个国家。匈牙利橡木桶现在越来越受欢迎了,甚至还出现在法国顶级酒庄的酒窖中,因为它们纹理紧密,与法国桶差别不大。纹理紧密的橡木桶释放的单宁更少,香气更加精致,而纹理粗的橡木则能够给葡萄酒增添更多单宁。

橡木桶有什么作用呢?

橡木能够为葡萄酒增加香气和风味,使葡萄酒更浓郁复杂。经过橡木桶的葡萄酒通常含有丰富的辛香料香味,包括丁香、肉桂、肉豆蔻、香草和甜辣椒,同时还会让葡萄酒尝起来有焦糖、椰子、香草、丁香、肉桂、烟草、茶、摩卡、太妃糖和黄油等的味道。

每瓶经橡木桶的葡萄酒成本大约要增加2至4美元,一颗80年树龄的老橡树仅能做出2支橡木桶来,因此橡木桶的成本是较高的。法国橡木桶的需求量较大,但与美国橡木桶相比,法国橡木桶的价钱往往要高出两倍。

所以,大家在追求葡萄酒性价比的同时,也不能逾越底线,辨别真伪还是要有的,熟悉一些葡萄酒的酿造知识仍然是必须的。