美国姑娘发家致富的中华小吃“煎饼果子”!一个竟然能卖上百块!

作者:美食小记者 07-04阅读:5784次

煎饼果子,是一种天津风味街头小吃,有多处流行。

煎饼果子是天津人小吃。它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选),腐乳(可选)作为佐料,口感咸香,如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多种选择。

你是否能想到煎饼果子现在成了美国人的“宠儿”?而且每个卖上百块,美国人真是有钱啊!

跟着小记者来看看这位美国女孩的致富经历~

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说这句话的不是中国人,而是一位在美国西雅图街头摆摊卖煎饼果子的白人美女。热情开朗的安娜-斯塔亚(Ana Stasia)现年29岁,曾在中国浙江一高中任职英语口语老师一年半,期间她游览了中国很多地方,也吃遍各地美食,包括不同版本的煎饼果子。回国后不久,她萌生了专职卖煎饼果子的想法。

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“回到美国后,我发现西雅图没有人卖煎饼果子,而我的很多中国和美国朋友真的都很想念在中国吃过的煎饼果子。于是我就想自己来做煎饼果子卖。去年9月,我开始了我的这份全职工作。”

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就这样,凭着以前买煎饼果子时的观察以及Youtube网站的视频教学,安娜创立了美国太平洋西北地区第一家中国煎饼果子摊。安娜每周主要在西雅图市中心、亚马逊公司附近、华盛顿大学及唐人街四个地方摆摊。生意得到很多人的支持,这是一款深受美国民众喜欢的街头小吃!

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安娜的煎饼果子摊国际化十足,地道的煎锅,刮板,油刷,还有标注着各种搭配方式的中英文标牌,为了能够迎合美国人的口味,顾客可以在煎饼里加油条、鸡蛋、热狗、薄脆、葱/香菜/榨菜、辣酱/甜面酱等,这不仅符合中国煎饼果子的配料标准,还融入了美国特色。

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作为中国北方传统小吃的煎饼果子,能不能获得美国人的青睐呢?安娜对此颇有信心。在我的建议下,很多美国人也愿意尝试煎饼果子,我的客人也越来越多,也有很多回头客,这让我很开心。

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除此以美国波特兰大妈Alisa Grandy去年去泰国旅游,回程时在北京转机,因为飞机在北京延误了,大妈只好先去北京周边转悠一下,结果误打误撞的,大妈就这样吃到了传说中的煎!饼!果!子!从此开始了她的创业之路,与煎饼果子息息相关!也算是因祸得福~

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回到美国后,大妈就开始日夜念叨着,怎样才能让美国人民也吃上这正宗的中国美食,研究了好久如何制作煎饼果子,能够更加符合美国人的口味。6个月后,大妈和老公联手,在老家波特兰开了一个煎饼果子路边摊,名字叫做“剑兵煎饼”—BingMi!

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煎饼果子:6美元一个

加2个鸡蛋:50美分

加脆饼:50美分

加香肠:1美元

口味:微辣、中辣、重辣

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现在餐车生意火爆,经常大排长队,夫妻俩忙不过来,于是他们又雇了两个帮手,生意越来越红火。

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赶快赶去美国去卖中国小吃吧!看的小记者都是十分的心动啊!你们想去美国发家致富吗?