早上煮粥不再费时,十分钟搞定

作者:嗑瓜子的孙二娘 07-04阅读:5235次

早上喝粥再配点青菜或小咸菜,吃点油条或饼子,是中国人传统之极的习惯。但是早上煮粥,却让家庭主妇有点小头疼,煮的时间短,往往米粒不烂,嚼起来夹生,要想煮的好喝,就得起个大早。大火煮开小火慢炖。

早上煮粥不再费时,十分钟搞定

现在有个小妙招,可以让你十分钟就煮出一锅好喝软糯香滑的白粥。

先将大米洗干净,放入冷冻室冷藏至结冰。

早上煮粥不再费时,十分钟搞定

将冷冻的大米放入开水中煮 10分钟,熄火后盖上盖子焖上十分钟,就会有一锅又绵又滑的白粥了。

原理是因为大米经过冷冻后会产生一个个蜂球状的小孔,吸水力会增强,遇热后,米粒会瞬间变得松散,煮上十分钟,米粒就会完全开花。

早上煮粥不再费时,十分钟搞定

再也不用担心起太早了。掌握这个小妙招,可以多睡十分钟了!