辣椒炒五花肉
材料：五花肉250克、尖椒200克、青蒜一根、生抽适量、盐适量、鸡精适量
做法：1.将五花肉洗净切片，用生抽将肉腌制一会儿
2.将尖椒和青蒜洗净切段
3.起油锅，放入五花肉煸香并出出油后盛起
4.锅中留底油，将辣椒，青蒜入锅煸炒
5.炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀
6.加入盐、鸡精调味，炒匀就可以出锅了
山药豆腐汤
材料：山药200克、豆腐400克、蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精
做法：1.将山药去皮切丁，放入清水中浸泡
2.豆腐沸水烫后分别切成丁，蒜去皮剁成蓉
3.花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍
4.加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料
5.煮沸后撒上葱花，淋上麻油即可出锅
