买几盒囤在家，
一整个夏天都舒爽。
家里有小朋友的墙裂建议做！
很多人做凉粉，做的水汪汪的不成型，
口感当然就差很多！
今天这凉粉，选对食材，
做起来最为简单，做完亮晶晶的的。
凉粉可作为甜品食用，
也有消暑、降温、祛火的作用。
我今天用的是广东「江门凉粉」，
这是他们的特产。
广东江门的凉粉做起来口感好，
建议用这个牌子做，
淘宝搜索「江门凉粉」就有。
做法如下，非常简单。
非常简单的广式黑白凉粉
食 材
70g也就是一盒黑/白凉粉
水1.5L
炼乳1-2瓷勺自己调整
蜂蜜也是自己调整
以上是6-8碗的分量
做 法
先来做黑凉粉，
取一盒江门凉粉，慢慢加水
一定是慢慢加水，
慢慢搅拌均匀到没有颗粒状。
然后就加入剩下的水量。
变加热，边搅拌。
搅拌的过程会越来越有阻力。
一直到下面这个状态就可以了。
然后放凉，切块。
喜欢冰的就放冷藏，
冷藏，不是冷冻！
然后可以加点炼乳，蜂蜜，
还可以加点桃子啊椰果啊之类的~
白凉粉的做法就更简单了，
跟上面方法一样，
慢慢加水搅拌到无颗粒，
然后加入剩下的水量继续搅拌，
然后放凉就可以。
最后淋上蜂蜜，炼乳。
可以再撒点桂花！
完事儿啦！
好像水晶方块哦~
家里有小朋友的墙裂建议做！
小撇步
要点
别的凉粉牌子我没试过，觉得这个江门凉粉口感最好。
黑凉粉和龟苓膏不同，龟苓膏是中国广西梧州特产，广东、广西一带的传统药用食品。药用价值高，吃起来药味比较浓，味甘。
