发小来家里做客，一桌子菜里她尤对一道炝拌生菜赞不绝口，非但自己灭掉了一盆生菜，还一个劲地说：“生菜居然还能这样做？太好吃了！这还是生菜吗？”
看到她的夸张表现，我问她平时都怎么吃生菜。她和丈夫异口同声，生菜蘸酱！
哈哈，今天，我跟大家分享一种生菜的新吃法【炝拌生菜】，非常好吃啊！
1、需要材料：球生菜1棵，大蒜2瓣，干辣椒5个，白糖3勺，醋3勺，生抽2勺，盐、鸡精、香油、食用油适量
2、生菜用手掰成大块，再淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，沥去水分，备用
3、干辣椒切段，大蒜用压蒜器压成蒜泥
4、调一个酱汁：蒜泥、白糖3勺，醋3勺，生抽2勺，适量盐、鸡精、香油搅拌均匀
5、锅内放适量食用油，油7成热时下入干辣椒段，小火炸香
6、将辣椒油倒入到第四步的酱汁中，搅拌均匀
7、将调好的酱汁倒入到生菜中，搅拌均匀（可以尝尝味道，淡的话再加点盐）
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