川香蒜辣鸡杂, 鸡胗吃出大餐的感觉, 好简单

今天小菇给大家带来一道关于鸡杂的菜，喜欢的朋友可以点个赞，有什么不足或者建议的，可以评论区，小菇都会看到。

食材准备：泡椒、蒜苗、姜、蒜瓣、葱段、鸡杂

鸡胗鸡杂洗净，切片，先用盐、料酒、泡椒、水拌匀，腌制一刻钟

锅中起油，下去蒜苗炒香

下入事先准备的全部辣椒，翻炒。（小菇美厨提示：鸡杂里的油本来就很多，所以不用加特别多的油）

再下葱姜蒜，鸡杂，小火转大火翻炒

炒至变色即可

加生抽 或者海鲜酱油，调色

出锅，开吃。