总感觉，有美食陪伴的人，永远不会孤独。华灯初上，偶感饥肠辘辘，约你一起吃夜宵可好。
西米糕
难度★ 营养价值 ★★
食材
西米30克，椰汁500毫升，吉利丁片15克，白糖适量
步骤
1.西米用冷水冲洗干净
2.锅中加水煮沸，然后下入西米，不停搅拌
3.煮5分钟后熄火，加盖闷10分钟，再开火煮开2分钟关火
4.煮好的西米捞出过冷水，洗去粘液备用
5.吉利丁片用冷水泡软备用
6.椰汁加热到60度左右，加入白糖、软后的吉里丁融化
7.容器底部放入适量西米，倒入椰汁，冷藏至凝固即可
费南雪
难度★★ 营养价值 ★★★
食材
低筋面粉30克，杏仁粉30克
鸡蛋2个，黄油55克，糖粉70克，蜂蜜适量
步骤
1.黄油放小锅里，中小火加热融化，再煮至焦黄色
2.面粉和杏仁粉混合过筛备用
3.分离蛋清和蛋黄，蛋白打到起泡状态，加入过筛的低粉、杏仁粉、蜂蜜和糖粉搅拌均匀
4.再加入融化的黄油，用电动打蛋器打均
5.面糊可以冷藏一晚使用，也可以冷藏一小时后使用
6.模具抹一层薄薄的黄油，把拌好的面糊倒入模具中，八分满
7.烤箱预热190度，中层烤20分钟左右即可
番薯糖水
难度★ 营养价值 ★★
食材
红薯1个，姜1小块，白糖适量
步骤
1.红薯去皮洗净，切成滚刀块
2.姜去皮洗净切片
3.红薯倒入锅中，放入姜片
4.锅中倒入适量水，盖上锅盖，大火煮开后转中小火后煲8分钟
5.加入适量白糖或冰糖融化即可
