很多人喜欢吃干锅，无论是春夏秋冬，感觉好像这个东西不分季节。对于爱喝酒的人来说，干锅似乎更下酒。而且这个东西还不分南北，无论中国哪里都可以做，可以吃。但是百家有百味，每个人的味道都不一样呢？今天介绍一道菜，虽然也是干锅，但是加入一样东西就能够很美味！
【干锅五花肉】
食材：五花肉、葱姜蒜、花生油、盐、辣椒、酱油、茶树菇（根据个人口味可以放一些白糖）
1、五花肉切段，然后在盐水中浸泡十分钟，让肉吸饱盐分
2、茶树菇提前浸泡，让蘑菇能够完全伸开
3、在干锅中倒入花生油，然后把五花肉翻炒，一直炒到五花肉里面的油全出来，然后把肉拨到一边，用这个油来抄葱姜蒜和辣椒
4、作料炒熟以后再把五花肉一起翻炒，然后倒入酱油，防止粘锅。这个时候再倒入茶树菇翻炒，干锅五花肉就可以出锅了。
茶树菇对人体有很多好处，至于好处大家可以找度娘问一下，这里就不说了，任何干锅或者煲汤的时候加入茶树菇，整道菜都能够提味不少。
