这才是男人最爱吃的下酒菜, 按照我的方法做你也可以

主料： 花甲适量； 配料： 葱姜蒜适量，耗油两勺，料酒两勺，干辣椒适量，少许耗油，一点糖，适量盐；

步骤： 花甲过水煮沸，开口即可，捞出备用（刚买回的花甲必须放清水里浸泡，并滴几滴香油的目的是可让其吐沙）。

葱姜蒜，花椒辣椒，放入油锅爆香，等干辣椒籽由黄变棕微微变色以后，这时候就可以倒入花甲翻炒。

再加少许耗油，一点糖，少盐，最后放入料酒，翻炒至收汁即可。

出锅装盘。