新鲜的蒜苔总算大面积的上市了，报价也从之前的10元一斤降到现在的2元一把。它的营养价值也不容小觑，比方含有辣素，和大蒜一样有杀菌作用，还能够维护肝脏，推进肠胃吸收。趁着丰盈季，搞个新吃法~凉拌手撕蒜苔
蒜苔这么做鲜甜可口！你必定没吃过。
【材料】蒜苔、生抽、辣椒、香油、盐、油。
【做法】
1.把蒜苔去掉尾部，清洁干净，备用
2.锅里放水烧开，滴及滴油，下入蒜苔，焯至3分钟，捞出，再用凉水过一下，以确保它的碧绿的色彩和洪亮的口感
3.焯过水的蒜苔会非常柔软，用手撕成一条条，放入盘中，
4.生抽、少量盐、香油、醋，辣椒酱悉数放入小碗中，拌和均匀，倒入蒜苔上面，拌和均匀即可开吃啦
考究的，能够摆个好看的外型哦~
生活小贴士：
1、蒜苔生着就能吃，所以不要焯太熟了
2、蒜苔焯水时一定要加少量油，以确保它碧绿的色彩
3、凉拌汁依照自个喜爱个口调制就行，没有约束
