给简单的生活添几道风采, 看看这些食谱怎么样, 很简单的

作者:吃货吃货 07-16阅读:3582次

农家一碗香

材料:五花肉400g、春笋200g、鸡蛋2只、大蒜一头、红辣椒2个、生抽1勺、盐1勺、糖2勺

做法:1 .五花肉切片,春笋刨成薄片,红椒、大蒜切成大小均等的小丁

2. 不粘锅烧热后下油,先把鸡蛋炒好盛起备用,这里不用放任何调味料

3. 锅继续烧热,下切好的五花肉片干煸,至肉片微焦盛起备用,这里也无需放任何佐料

4 .锅内下油,倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香

5 .先倒入春笋翻炒,再倒入五花肉,放入盐、糖、生抽调味

6 .起锅前倒入预先炒好的鸡蛋,兜匀即可

剁椒炒鸡蛋

材料:鸡蛋3个、剁椒适量、香葱适量

做法:1.香葱切成小葱花

2.鸡蛋打在碗里

3.加一点温水,充分打散

4.锅里放油,烧热后,把打散的鸡蛋倒入锅里煎成双面金黄

5.用勺切割成小块

6.加入适量的剁椒

7.翻炒均匀

8.把香葱下锅,一起混合后完成装盘

9.一起混合后完成装盘

香菇西葫芦

材料:西葫芦,鲜香菇,红椒(甜辣皆可),香油、盐少许

做法:1.西葫芦和红椒都洗净切片;

2.鲜香菇洗净去蒂,入沸水中快速焯烫下后捞出,冲净沥干水分后切片;

3.锅入油,热后,然后倒入西葫芦翻炒;

4.稍后放入香菇和红椒翻炒片刻;

5.滴入几滴香油,加入少许盐炒匀即可。

老厨白菜

材料:嫩白菜500克,五花肉200克,粉皮100克,辣椒、香菜、葱花、姜片、盐、酱油、花生油、味精、料酒各适量。

做法:1、将白菜洗净切片,用开水烫一下捞出备用;五花肉切片,粉皮泡至滑软,香菜洗净切段。2、炒锅注油烧热,下入辣椒、葱花、姜片、五花肉煸炒出香味,加入白菜、盐、酱油、料酒,翻炒至七八成熟,再加入粉皮、味精翻炒几下,撒上香菜,出锅即可