烩麻食。很多人都吃过吧，但今天我们来为大家教学，让你亲自动手学者给自己做一碗香喷喷的烩麻食！
食材用料：面粉、土豆、豆角、鸡蛋、西红柿、水、食用油、盐、醋、香油
做法流程：
一、和面先用筷子，加水差不多的时候用手揉
二、放入盆中，醒15-20分钟。这个步骤也是为了给配菜的准备留时间
三、土豆洗干净去皮切块准备，可以先炒半熟然，也可以最后直接煮
四、豆角洗干净，切丁备用。也可以先炒半熟
五、鸡蛋搅拌备用，依个人口味，可以再准备两个西红柿切丁备用，出来的烩麻食会看着会更好看
六、把面团拿出来，可以分三份，先把第一份擀成面饼，然后切条，宽度一厘米左右
七、厚度3mm左右，这个都是可以自己把控的，也可以切成正方体
八、拿一条面，用手揪一块在砧板上用大拇指向前捻一下就好，一定要先在砧板上洒点面粉。防粘
九、先把水烧开，把土豆，豆角放进煮3分钟，然后放入搓好的麻食，西红柿丁，煮3分钟.最后倒入鸡蛋，倒鸡蛋的时候搅拌的慢点，鸡蛋才能成型。
十、鸡蛋放入，放入调味的盐，醋，适量。香油可以直接倒入锅里，也可以出来以后按个人喜好倒点在碗里。喜欢吃辣的可以放点油泼辣子。
温馨提示：
1.面的软硬特别重要。
2.土豆最好炒一下，会更好吃。
3.里面有些食材根据个人爱好可以调换搭配！
