这几天是高温季节，最想吃的就是冷饮啦！
来一碗水果羹吧，晶莹透明，色彩缤纷，粘稠柔滑，自然清甜，冰冰凉凉，好吃还滋补！
我用电饭煲煮半小时左右，都不用人看着，一点都不溢锅，方便极了！
我用的是新鲜银耳，不用泡发，一人份只要一半的一半，炖上半个小时，软糯得不行，太方便了。
桃胶、皂角米、蔓越莓干，再加上各类新鲜水果，满满地胶质蛋白和维生素，美容养颜啊，冰箱冷藏过，清凉解暑，这个夏天，一定要有它！
材料：皂角米5克，桃胶12克，新鲜银耳1/4朵，冰糖，蔓越莓干，水果
做法：
1.皂角米和桃胶提前12小时浸泡，我是头天晚上放冰箱里泡发。
2.泡发好的桃胶和皂角米。
3.新鲜银耳不用泡发，切碎。
5.把银耳、皂角米和桃胶加入电饭煲或砂锅等，加适量水，煮大约30分钟，加入冰糖和蔓越莓干，再炖5到10分钟。
6.成品盛出冷却，加入喜欢的水果，放冰箱冷藏后更佳，夏天吃太爽了
