农村的院子边上有时候会开辟一个小小的 花坛,但是种植花可不是一件容易的事,需要好好打理。有的就嫌麻烦,直接种植了“不死姜”,不死姜也会开花。
“不死姜”开出来的花和小菊花一样的,所以有的地方把这种“不死姜”叫做菊芋。开出来的花朵儿花期很久,而且花谢了之后,就可以挖宝贝了。
挖出来的宝贝就是菊芋,也叫洋姜。洋姜在早餐店里面有时候可以吃到,不像姜做配料的,洋姜可以是早餐很好的下饭菜,遇到早餐店里面有洋姜胃口都会好很多。
农村人挖出来洋姜就会洗得干干净净的,热庵后装在坛子里面,准备做出来最好吃的脆洋姜了,将洋姜与辣椒酱油盐放到坛子里面,最好是与剁辣椒一起。
做好的洋姜一块块的,咬一口可以听到嘎嘣的一声脆香,洋姜带着辣味与香味很开胃。洋姜只要种植一次,以后年年都会长,而且还不需要施肥。