夏季夜晚来一杯冰过的荔枝酒，整个神清气爽，透心凉呀！
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夏天是吃荔枝的季节，6月中旬预定了广东的糯米糍，5斤寄过来也就2袋，一袋迫不及待剥了吃下肚，另一袋酿了一罐荔枝酒。
荔枝酒做法简单，一个罐子，几瓶酒，一把荔枝，几块冰糖足矣。
Ps.罐子要先洗净消毒风干，荔枝剥壳放进去，最后放冰糖和酒，冰糖的用量根据个人口味放，我把图中那带冰糖全放进去了，甜度正合适，所有材料的量大概荔枝1斤左右，烧酒1升左右，冰糖见图中那一小袋。
整个过程不能有水进去，最后用保鲜膜封住瓶口后再盖上密封盖，耐心等个几天。
每次开罐取酒的时候先是一阵清新又浓郁的荔枝香扑来，说浓郁是因为荔枝的香气被完全保留下来，很饱满，很醇厚，说清新是因为荔枝的香气给人初夏微风拂面的清爽感，所以很多主打清新淡雅的香水也常取荔枝香调。
我选用的是度数19度的烧酒。泡了大概一周启封开喝。先是扑面袭来一阵清甜的荔枝香，入口是甜甜的荔枝果汁夹带着一点轻微的酒精，喝下肚后一股暖流涌上喉咙，唇齿留香。
泡的时间越长，味道越醇香。
最爱夏季夜晚洗完澡后来一杯冰过的荔枝酒，整个神清气爽，透心凉呀！
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