爆炒牛排
材料：生姜稍许切片，蒜末，半杯酱油，半杯水，大半杯红糖，1块大牛排，生粉，葱
做法：1. 热油，入姜蒜炒2分钟左右，入酱油和水。入红糖，转中火。约2分钟后，关火。
2. 牛排切条，滚生粉，去多余。
3. 中高火热油，再放入牛排爆炒3分钟后加入之前的酱汁。炒2分钟左右加入葱段即可出锅。中式风味爆炒牛排之超下饭料理，完成！
银耳核桃拌西芹
材料：西芹3-4根；白木耳（银耳）1大朵；核桃仁3-4颗；盐1-2克；橄榄油0.5勺；
做法：1 、白木耳用清水泡发，剪去底部结块部分洗净，入沸水锅里焯1分钟捞起沥水；
2 、核桃仁洗净，入沸水锅关火闷15分钟捞起，剥去核桃外衣；
3 、西芹洗净后切段，入沸水锅，滴入几滴橄榄油，焯1分钟捞起沥水；
4 、将所有食材放入碗里，加入橄榄油、盐拌匀即可。
蚝油彩椒煎豆腐
材料：豆腐、彩椒、洋葱、蚝油、味极鲜、盐、鸡精
做法：1、彩椒切片 洋葱切片
2、豆腐切这样大小薄厚的
3、小火煎好一面再翻面 不然容易破碎
4、豆腐两面煎好盛出备用
5、热油放入洋葱煸炒一会儿
6、放入彩椒
7、放入豆腐 转中大火
8、翻炒一分钟加鸡精 盐 蚝油 翻炒匀
9、加入味极鲜翻炒匀即可
香辣蒜子炒排骨
做法：1、排骨切段。
2、冷水下锅，放姜片，放少许盐，中火煮20分钟，排骨煮熟。
3、大蒜剥皮备用。
4、锅内放油烧热，放入排骨煎至两面金黄。
5、放入大蒜炒至大蒜金黄，蒜味飘出。
6、倒入豆豉辣酱，加少许盐调味即可。
