大家还记得怎么用一个电饭锅做红烧排骨，鸡翅焖饭，焖面，花生粘吗?
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今天给大家介绍的就是虾仁鸡蛋饼，你吃过没有呢？
虾仁鸡蛋饼，集鲜香焦嫩于一体。更重要的是它健康营养丰富，绚丽的色彩来源于食材本身。
这是小编做的成品，不要流口水哦~~~
下面我们就一起来学习怎么来做吧，哪里不明白的同学建议先收藏。
准备工作：
主料：鸡蛋 面粉
馅料：虾仁 豌豆 火腿肠 玉米 胡萝卜 洋葱 芹菜 等...(根据个人喜好添减）
工具：电饭锅
1、胡萝卜 洋葱洗净 和火腿肠都切丁，芹菜切小段儿豌豆玉米洗净备用
2、鲜虾取虾尾剥壳儿去虾线，用适量食盐 料酒少许 糖少许 黑胡椒 小葱 拌匀腌制20分钟 （做早餐的话，这一步可以前一天晚上准备好 保鲜膜包好放冰箱保鲜 ）
3、三分之一碗水加面粉调成稍微粘稠的面糊
4、在调好的面糊里加俩个鸡蛋
5、加适量食盐调匀
6.电饭锅擦干 加上一大勺油 按下煮饭键
7、待电饭锅跳闸锅里冒烟后，将虾仁倒进锅里煎炒，然后依次放入洋葱 胡萝卜 洋葱 芹菜 火腿加适量食盐 五香粉 鸡精少许 翻炒后起锅
这时出锅的虾仁已经很诱人了，忍不住先来两口
8、将电饭锅再次搽干净倒上一大勺油，按下煮饭键跳闸后，将调好的蛋液倒入电饭锅内稍微晃动一下 使得蛋液均匀（注意安全 小心烫伤）
9、待蛋液稍微凝固（底部先凝固 凝固一半时）撒上预先炒好的馅料
10、盖上盖子待电饭锅跳闸，不揭开盖子。保温5分钟后再次按下煮饭键，当电饭锅再跳闸，香喷喷的虾仁蛋饼就完成了
于是 就有了我们美味的——虾仁鸡蛋饼
有没有非常想吃的冲动呢？
你可以选择其他的工具代替电饭锅，之所以用电饭锅当教材，为的是那些喜欢自己动手做，却有不是有太多工具的朋友和学生党。电饭锅的自动控温功能，比起其他的工具不用担心火候问题，这一点是很值得推荐的！
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