海虾土鸡煲
材料：土鸡600g、海虾500g、姜5片、蒜2颗、香菜1根、小葱1根、紫苏叶8片、油1勺、生抽2勺、蚝油1勺、八角1颗。
做法：1.鸡洗净砍适量大小块。
2.海虾洗净去剪下须，虾枪，有空处理干净虾肠更好。
3.铸铁锅烧热下油，爆香姜片蒜头和八角。
4.下鸡块炒至干香。
5.倒入适量开水，下生抽煮开盖好，小火焖煮约15分钟。
6.下海虾，煮至变红。
7.加入一勺蚝油，加入葱，香菜，紫苏。大火收汁即可。
煎烤肉片茄子
材料：茄子(紫皮，长)300克、五花肉150克、红辣椒30克、蒜头30克、干锅酱料10克、生抽15毫升、食用油30毫升。
做法：1.准备食材。没有专用的干锅调料可以用辣椒粉、花椒、或干椒来代替。
2.五花肉切薄片。茄子切为约0.5CM的厚片。
3.电饼铛预热。选烤肉键，摆上肉片。
4.肉片煎至变色，再摆上茄子同烤。
5.茄子两面煎烤为微黄。加入蒜片，和红椒煎香。
6.最后淋入少许生抽，加入干锅调料。拌匀即可。
芦笋虾球
材料：鲜虾，料酒， 干淀粉，芦笋，胡萝卜，橄榄油，盐。
做法：1.鲜虾去壳、去虾线，开背，料酒与干淀粉抓匀，腌制片刻。
2.芦笋去老根、胡萝卜去皮，分别切段。
3.锅中倒清水煮沸，加入2-3滴橄榄油，芦笋与胡萝卜焯水10秒左右，捞出冲凉水，沥干水，备用。
4.将锅中沸水倒入，加入剩下的橄榄油，放入鲜虾煸炒，虾球慢慢蜷缩，颜色变黄；盐调味翻炒均匀，出锅。
紫薯发糕
材料：紫薯 210g、面粉300g、白糖30g、牛奶230g、蓝莓干、干酵母5g
做法：1、紫薯洗净，蒸熟去皮后放入盆中；切块后加入牛奶，白糖
2、用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊后倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀
3、加入普通面粉，将面粉与奶糊拌匀成面团状
4、面团全部盛入模具中，用饭铲稍湿点水将面团表面抹平整光滑
5、放入温暖处发酵至2倍大时，在表面装饰蓝莓干，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟，关火后焖5分钟再取出
