炉果是东北传统小时,香甜酥脆类似桃酥,但没有桃酥这么油腻,伴有粗粮的清香相当的美味,低脂健康,减肥的同志们可以用其当做零食哦
制作粗粮炉果食材:
中筋面粉 100g、玉米粉 100g、玉米油 50g、白糖 50g 鸡蛋 2个、泡打粉 3g、白芝麻 10g、
小苏打 1g、黑芝麻 10g
1、把鸡蛋、糖和油倒入盆里混合搅匀
2、加入泡打粉和小苏打继续混合均匀
3、筛入面粉和玉米粉混合
4、加点芝麻混合(比较香,根据自己喜好添加)
5、将其揉成面团
6、面团放入袋中
7、将面团改成大约8mm左右的长方形,不要太薄,边缘修正好后,放30分钟左右
8、用剪刀把袋子打开,表面刷上鸡蛋液
9、撒上芝麻
10、切成呈方形小块(形状不定根据喜好来哈哈)
11、将切好的小块放入不粘烤盘中,隔开点距离(一般的烤盘铺一层油纸就好)
12、放入烤箱180度中层烤制20分钟,表面上色就可以去除了
13、出炉后晾凉即可食用
温馨提示:
1、糖和芝麻根据自己的口味随意调整
2、普通烤盘一定要放油纸