又到了一年一度吃小龙虾的日子了
老洪看到朋友圈里是各种po照
让人看了馋涎欲滴
所以昨儿老洪也带家里人一起去吃
结果发现今年的小龙虾
又出了好多的新口味
让老洪赶紧来为大家
盘点一下这些新鲜做法吧！
1冰镇小龙虾
所谓冰镇龙虾，吃的就是它的清淡鲜甜
小龙虾本身的鲜味再加上
香料酒香融合的复杂味觉感受
回味无穷堪称吮指原味虾
剥开一只冰镇小龙虾，
肉质饱满，“鳃部”干净，头部膏体金黄
认真品尝之后，你能可以感受到
它的Q弹、鲜甜以及淡淡的酒香
2蛋黄焗小龙虾
浓郁的蛋黄包裹着小龙虾
色泽金黄，看上去让人非常有食欲
做法是把龙虾炸至7成熟，将咸蛋仁蒸熟切粒
用慢火把两者与高汤一起
焗至熟透，便大功告成
3冬阴功味小龙虾
吃了那么久的小龙虾，
你吃过纯正的冬阴功味吗？
加入了香茅草、柠檬叶、南姜等香料
配合着大厨秘制的冬阴功汤熬制而成
一端上桌就香气四溢，让人口水狂流
地道的吃法是将冬阴功汤盛上一碗
把小龙虾浸泡在汤汁中
满满一碗汤，既能蘸虾，又能喝汤
4芥末小龙虾
如果喜欢“重口味”的看官们
不妨尝试一下芥末小龙虾
现在市面上一般有两种
一种是蘸着芥末酱吃
另一种是将芥末融入汤汁与小龙虾一起烹饪
虾肉的鲜美加上冲辣的芥末
味觉的碰撞妙不可言
当然尝试也是有代价的
最后的老洪是“流着泪微笑”
这些最新口味你是不是也感兴趣呢？
目前的小龙虾正是
个头最大、肉质最肥美、虾膏最丰满的季节
迫不及待的看官们
感觉行动起来！
约上三五好友，一起吃起来吧~
你最喜欢哪种小龙虾口味？
欢迎交流分享~~
