土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。
教大家做这种土豆丝，只是多加了这一物，可以当早餐，也可以当菜，好吃到不行！
每天早饭家里人一人一个吃完再加一杯牛奶真的很不错，我家里基本每天早上都是这样吃法
在土豆丝和胡萝卜丝中加入一点点的食盐！
一点面粉在土豆丝上。
做成这样的一个小圈圈状，到时候鸡蛋打进去也不会溜走！
面粉在上面！
打上鸡蛋！
煎好之后就是这样的效果！同样的另一面也要把它煎熟！
买那种新鲜的土豆，发了芽的土豆时有毒的，切记不能食用.有没有觉得这样的土豆丝鸡蛋饼的做法很简单呢？赶紧动手做起来吧！
