“本帮油焖笋”的做法

主料： 竹笋500g

调料： 油适量 冰糖适量 老抽适量 葱花适量 八角适量 生抽适量

做法：

1、准备冰糖和八角

2、竹笋去壳和老根切滚刀块后洗净

3、锅内水开后下入焯水一分钟捞起

4、温油下入冰糖炒成糖色

5、加入笋块不断的煸炒至全部裹上糖色后加入八角

6、加入生抽和老抽

7、加入开水

8、盖上大火烧2分钟转中小火焖10分钟

9、盛入碗中撒上葱花即可