小时候在农村，农民都是自己种花生、种油菜，然后打点油吃，但是那时候生产力不行。那点儿花生油菜籽油根本不够吃，因此，老话说的“大油”成了主角。
上图这个东西，农村的小伙伴应该都见过，尤其是7080的大朋友们，这恐怕是咱们小时候记忆深刻的一道美味零食吧！没错，这就是农民炸猪油剩下的油渣。（农村/农民/农业有说道儿的事）
吃过猪油的伙伴或许都能感觉出来，猪油炒菜要比植物油香得多，尤其是冬天来一锅猪油炖白菜，再加点山药、萝卜，那滋味儿简直没谁了！（农村/农民/农业有说道儿的事）
而每次炸猪油捞出来的油渣，热乎乎的蘸点盐末，就着煎饼馍馍，不是吹，比现在的汉堡都要香！
但是随着农村的生活水平日渐提升，现在吃大油的人越来越少了，以前香喷喷的油渣也不多见了。（农村/农民/农业有说道儿的事）
如今又有专家说油渣是高温加工的，含有致癌物质，吃多了对身体不好，所以现在越来越多的人都不再喜欢吃油渣。
记得村里有户人家去城里看孙子，从家里带了一包香喷喷的油渣给小孙子吃，结果被儿媳妇一顿嫌弃，临走都没留下，又给捎回来了。（农村/农民/农业有说道儿的事）
但无论怎么说，香喷喷的油渣都是我们这代农村娃美美的回忆。现在的孩子怕是都不知道世间还有此物吧……
