二岁以上宝宝辅食, 花式糯米滋做法大全(冰皮南瓜)简单易学

南瓜饼

南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。桂花南瓜饼的特色：此饼外脆里酥，香甜适口。

南瓜饼的营养价值

南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用；其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病；南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等；南瓜是维生素A的优质来源；南瓜经现代医学研究，可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，被称为“防癌食物”之一；南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可减少粪便中毒素对人体危害，对防止结肠癌有其功用；南瓜子对人体子宫颈癌细胞培养株JTC26在体外筛选有抑制作用，抑制率在90%以上，其它尚有抗血吸虫及驱虫作用，用以治疗血吸虫病。

南瓜饼的食用效果

1.解毒：内含有维生素和果胶，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2.保护胃粘膜、帮助消化。

3.防治糖尿病、降低血糖。

4.消除致癌物质。

5.促进生长发育。

做法

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；

2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；

3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；

4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；

5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

花式糯米团子

原料： 糯米粉 200克 澄粉80克 水或者牛奶 糖50克 玉米油或者黄油 40克左右（上次做的糯米团子剩下一些在冰柜里面，拿出来化开一样的用，今天又调了一点火龙果的粉色面团）

馅料是以前炒的红豆沙和白豆沙，放在冰柜，今天拿出来化开，有炒了一下

兔子做法：

1、糯米粉加糖粉、玉米油、澄粉（开水烫熟）分别和火龙果汁、青菜汁还有清水和成面团，要略微软和一点，醒半个小时 ，

2、取30克左右面团，手心拍扁包人馅料收口

3、整圆形

4、取两块白色面团做成兔子耳朵,眼睛是花椒种子做的

5、取粉色的面团做兔子的蝴蝶结和围巾，感觉有点单调就用牙签在蝴蝶结和围巾扎了一些眼

6、超萌的兔子

花的做法：看到网上的图片，自己瞎琢磨做的，做出来很好看哦

1、整形圆形，取一块黄色的面团捏成长方形

2、做成蝴蝶结放在圆形上面

3、用牙签按照图片压成竖条

4、取白色的面团捏成小圆形做邹菊花

5、用牙签压出邹菊的花瓣，黄色的做的花心

6、做了好多的梅花以前做过的，

垫上粽子叶，水开上笼蒸6-8分钟左右出锅，不能蒸的时间长了哦

摩提

用料

糯米粉 115g

糖粉 35g（可自行斟酌）

水 180ml

马铃薯淀粉少许（或者手粉少许）

冰淇淋口味自选 8球-9球

做法

1，准备好材料。

2，冰淇淋挖球分别放置，然后放入冰箱冷冻。

3，糯米粉糖粉混合，慢慢加入清水，搅拌均匀摩提 mochi 果子。

4，覆盖保鲜膜，放进微波炉高火1分钟取出，搅拌均匀。

5，再次覆盖保鲜膜放进微波炉高火1分钟取出.搅拌均匀。

6，最后再微波半分钟30秒，取出备用。

7，操作台上铺好硅胶垫（没有可以铺保鲜膜），均匀撒上马铃薯淀粉或者手粉，然后倒上糯米面团，表面再撒少许手粉。

8，用擀面杖擀成薄片，然后连着硅胶垫或者保鲜膜一起放入冷藏室15分钟，降温。

9，准备一个9cm直径的圆形的可以切割饼干圈或者碗啊罐子,，分割出一个一个圆形薄片。

10，用毛刷将表明多余粉末扫除。

11，取保鲜膜覆盖在宽口的盘子，将糯米面片放上，再覆盖一层保鲜膜，依次将所有面皮放上，最后盖一层保鲜膜，放冷藏室15分钟或者半小时。

12，取一张面皮带着保鲜膜，放上一球冰淇淋。

13，轻轻用手收口，粘的话继续粘一些些手粉。

14，最后用保鲜膜拧紧，放入冷冻室。

15，要吃的时候从冷冻室取出，解冻20分钟，或至皮柔软即可食用。