世上美食千万种，但是大多人每天吃的还是各种家常菜，不仅因为它们简单，而且这些菜才有家的味道，而且它们才是真正的下饭菜，下班回到家里，不用走进厨房，闭着眼睛一闻就知道是什么菜。
一、手撕包菜
手撕包菜做出来要比刀切的好吃那是因为包材的纹理没有破坏，吃起来口更好，把包菜撕下来然后锅中爆炒，放入酱油、香醋即可。
二、韭菜炒金针菇
金针菇去掉根部后撕成小朵，配上韭菜和红椒一起爆炒几分钟，加盐、生抽调味后即可出锅装盘。
三、清炒脆藕片
这是农家自己种的藕所以会很小，虽然小但是却很美味和原汁原味，藕片焯水后加上辣椒炒熟即可。
四、荷兰豆肉片
荷兰豆肉片是一道经典的家常菜，荷兰豆需要煮透吃才可以，口感会更甜，炒熟肉片后放入荷兰豆爆炒直至变软即可出锅装盘。
五、辣椒蒸鱼
做鱼这样最偷懒了，把鱼肉切片后放入淀粉、盐、生抽抓匀后放入姜丝和剁椒一起上锅蒸十分钟即可。
六、爆炒田螺
最抵抗不了的就是田螺的诱惑，每次煮都会吃很多，螺肉有嚼劲是最喜欢它的原因之一，每个人炒田螺都有不一样的方法，把田螺放入热油锅中爆炒几分钟后，放入调料和料酒焖煮十五分钟即可。
