解馋一级棒的杏鲍菇, 做法一学就会

1 杏鲍菇洗净，切5—6公分的段儿。

2 再纵向直刀切0.6公分厚的片儿。

3 剞十字花刀。

4 将生抽、老抽、蚝油、盐、白糖和适量的水混合，制成调料汁。

5 将杏鲍菇片儿放入调料汁中，腌15分钟。

6 炒锅置于火上，放入适量橄榄油。六成热时将腌好的杏鲍菇片放入，用中小火稍微煎一下。

7 待杏鲍菇出水之后倒入刚才腌杏鲍菇的调料汁，大火收汁即可盛盘。

8 装盘就行了