实拍: 农村山里人的一顿“烤鱼宴”

作者:舌尖上的味儿 09-13阅读:1306次

在南方很多农户都喜欢在稻田里养鱼,在稻田里养大的鱼不仅肥美鲜嫩,还不用啥养殖成本,等到鱼大了想吃就可以去抓,有时候干农活累了,还可以现抓现吃,非常的方便

这些鱼都是刚才稻田里抓上来的,看着是不是很肥美,它们都是吃田里的东西长大,没有吃过任何的饲料,所以肉质非常的鲜嫩

这些是小鱼苗,把田里的大鱼抓走后,需要补充点小鱼进去,以后才能继续有鱼吃

抓上来的鱼就地清理干净,并且要涂上自己特制酱料

然后用现砍的竹竿做架子,把涂好酱料的鱼都架上去

然后起火开始烤鱼了,在烤的过程中要一直的翻动,以防焦了

这样的做法是不是很原始呢?这样做出来的烤鱼,外焦里嫩,非常的香,你们吃过吗?