用流水将牛腱肉洗净,切成恰当小块放入凉水锅中大火煮,煮沸后将水面的血沫撇去,再煮10 分钟。
将淖过水的牛肉捞出,放入锅中,参加1200ml水,大火加热,水烧开,参加20g红糖。
盖上锅盖,大火加热约10分钟左右,再参加30ml生抽。
用勺子略微搅拌下,参加2个八角,继续大火加热,30分钟之后,调为中火。
作者:铁骑军事 05-09阅读:3949次
用流水将牛腱肉洗净,切成恰当小块放入凉水锅中大火煮,煮沸后将水面的血沫撇去,再煮10 分钟。
将淖过水的牛肉捞出,放入锅中,参加1200ml水,大火加热,水烧开,参加20g红糖。
盖上锅盖,大火加热约10分钟左右,再参加30ml生抽。
用勺子略微搅拌下,参加2个八角,继续大火加热,30分钟之后,调为中火。