迷你鸡蛋卷，喀吱脆，美味无下限，根本停不下来......
首先打几个鸡蛋 然后加糖芝麻 （我是打的4个鸡蛋 建议大家不要打这么多）
然后加面粉如果有黄油的可以融化一点黄油放里面 没有的话就滴几滴花生油
材料都放进去后搅拌成面糊（不要加水喜欢奶味的可以加点牛奶）面糊稍微稠一点
平底锅不要有水 不要开火一次放一汤匙面糊 晃动锅把面糊摊开 摊成尽量透明的那种
然后在开火小火把面糊煎到发黄 翻过来煎另一面
两面都煎金黄后拿出来在案板上卷起来 也可以在锅里卷 但一定要特别的快速 速度慢了卷就脆了
卷好一个后做另一个的时候锅必须是凉的 你可以用凉水冲一下 如果是热锅的话 你把面糊放进去就成型了 面糊放进去一点要晃动锅弄薄一点
平底锅做的蛋卷，相对于压花蛋卷机做出来的更薄更脆，虽然外形比较质朴，不如压花蛋卷那么美丽，但口感非常的香酥，加些黑芝麻，更香了，包你吃了停不下来。
