来一道下饭菜，有它肯定多吃两碗饭！
它就是香菇，香菇本身的香气就深受大家喜爱，特别能挑起食欲，并且它又是延年益寿的天然保健品、还能健体益智。
最近香菇小贵，8块钱一斤，一直想吃没舍得买，昨天去超市刚好赶上特价5元一斤，赶紧买回来炒来过过瘾！
这次香菇放了肉片，那个香哦，今天宝妈自私了一把，放了我最爱的辣椒，又香又辣太下饭了，好久没吃这么过瘾了。
还是那句话，文末小贴士一定要看哦，看完肯定一次成功！
食材：猪肉100克，鲜香菇10个，尖辣椒2个，大葱1小段，姜1小块，生抽酱油2汤匙，料酒1汤匙，玉米淀粉1汤匙，黄豆酱油少许，植物油适量，盐适量
【辣炒香菇肉片】
做法：
1 香菇去根洗净稍攥一下水，尖椒洗净，猪肉选瘦肉或稍微带点肥的都可以
2 香菇切片
3 尖椒去蒂去籽稍微拍扁，切椒圈，葱切葱花、姜切末
4 猪肉切片，加葱姜末、料酒、生抽酱油拌匀，再放玉米淀粉拌滋润腌3分钟
5 锅内加植物油，温热的时候放入肉片炒至颜色发白，加黄豆酱油提色
6 放入香菇片大火翻炒，微蔫加盐调味，这时香菇会出汤，收至汤汁少许
7 放入辣椒，炒至断生即可关火出锅
宝妈小贴士：
1 辣椒可根据个人的喜好加减，我这个辣椒很辣，我只加了两个，但已经非常开胃下饭
2 香菇微蔫就可以放盐，殺出汤再收一下汁，更鲜美好吃
3 肉片腌制会很嫩，不建议省略
