当全家欢聚一堂之时,老人满足于儿女们回家团聚;而儿女们,也希望能孝敬老人,就让这美味的全家福略表我们的一点心意吧。
1 备好的玉米切成厚片。
2 洗净去皮的胡萝卜切成片。
3 洗净的茄子切成小块。
4 洗好的豆角切成长段。
5 洗净去皮的土豆修齐,切菱形片。
6 锅中注入适量的清水大火烧开。
7 倒入备好的排骨,汆煮片刻,去除血水杂质。
8 将排骨捞出,沥干水分,待用。
9 用油起锅,倒入八角、姜片,爆香。
10 倒入排骨、土豆片、茄子块、玉米、胡萝卜片、豆角段。
11 快速翻炒匀,加入生抽,放入适量清水,搅拌匀。
12 加入盐,翻炒片刻。
13 盖上锅盖,用大火炖10分钟至熟透。
14 掀开锅盖,倒入葱段、鸡粉,翻炒入味。
15 关火后将菜肴盛出装入盘中即可。