在中国家庭传统的膳食中，大米含钙量每100克为10毫克，面粉为30毫克，蔬菜中生菜为34毫克，冬瓜为19毫克，黄瓜为24毫克，菠菜为66毫克，大白菜为35毫克，胡萝卜为32毫克，豆角为26毫克。
粮食、蔬菜两大类食品相加，每天所提供的钙大概只占人体每天所需钙量的30%左右。
现在一些孩子偏食、择食现象比较严重，而且较少参加户外活动和体育锻炼。这无形中造成孩子在生长发育的旺盛时期缺钙，使体内骨密度的增高，骨皮质的增厚及骨小梁排列等都会受到影响。
根据中国营养学会推荐标准，9岁以下的小学生每天需钙量为800毫克。
家长要让孩子多吃含钙的食物。如：豆腐及豆制品、活鱼、海米、虾皮、海带、紫菜等。新鲜绿叶疏菜中含钙较多，是人体摄取钙的优质来源，如油菜、芹菜等。吃绿叶菜时，应坚持每日食用，调换种类，不要暴食、突击食用。
烹饪方法要讲科学
从食物中补钙，关键在于吸收。所以，烹饪方法要讲科学。
例如：吃豆腐、豆制品时，不要与含草酸较多的食物一起吃，如小葱、洋葱、菠菜等。
草酸与钙形成草酸钙就不易被人体吸收。
吃排骨、虾皮时放点醋，钙容易游离出来成为离子钙，容易被人体吸收利用。
在日常普通食物中加入维生素，钙的含量会增高，如在牛奶中加入维生素A、维生素D等。生吃瓜果时，最好不要去皮，应连皮食用，因为瓜果皮含有大量的钙成分。
另外，维生素D对促进钙的吸收利用有重要作用。
维生素D有两个重要来源：
一是食物，鸡蛋、牛奶特别是维生素D奶、鱼肝油等，都含维生素D；
二是自身制造，人体皮肤在阳光照射下体内可以合成维生素D，每天晒太阳2、3小时以上，可以满足对维生素D的需要。
养成喝牛奶的习惯
现代营养学观点认为，牛奶是营养全面的理想食品。
牛奶包含了食物的六大成分（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水）和食物的三大功能（供给人体热量和能量；供给青少年发育或成人修补损伤的“材料”；维持和调节生理功能）。可以说牛奶含有人类生长发育和维持健康的几乎一切必需及适合人类生理需要的营养成分，并且牛奶汇总的各种营养成分都是优质的。
牛奶被人们誉为“白色的血液”。例如，蛋白质
摄入量直接影响人的身高、体重，而身高、体重是反映儿童生长发育的最显而易见的、敏感的指标。因此，家长要让孩子每天喝250克奶，以便从中摄取相应的钙。
