幼儿营养需求及饮食搭配

作者:互联网 05-08阅读:2990次

幼儿营养需求及饮食搭配

随着二胎政策的逐步放开,很多父母又要重温一下带娃的坎坷之路,随着育儿知识的普及,对于孩子的生长发育以及整个成长阶段的膳食搭配,要求越来越精细化,营养在人体的整个生命活动过程中必不可少,尤其是幼儿阶段,对营养的需求在质和量的方面有着更高的标准,那么,怎么做好幼儿阶段的营养膳食呢?

幼儿营养需求及饮食搭配幼儿营养需求及饮食搭配

蛋白质、维生素、糖类、脂肪、矿物质和水这6种营养素,对幼儿的健康成长起着重要的作用,在机体内发挥着其特有的生理功能,是幼儿生长发育不可缺少的物质,它们的来源主要从食物中摄取。在幼儿的饮食搭配中,并不能只让他吃大鱼大肉,还应适当吃些水果、蔬菜、米汤,做到饭菜搭配、精粮细粮搭配、动植物食物搭配,这样才能让幼儿的营养摄人全面化。

营养丰富,易消化吸收。刚刚断奶的幼儿,年龄尚小,消化功能不完善,牙齿不全,咀嚼功能较差,所以要特别注意选择易于消化和营养丰富的食物。这个时候还可以每天继续供给0.25~0.5千克的牛奶或豆浆、代乳品等,以及菜泥、肉末、煮熟水果及桔子汁等,食物要求碎、细、软、烂、新鲜,不宜太硬和油腻,或过于酸辣、甘甜,食物在制作方面应力求“小”、“巧”。

营养搭配,易少食多餐。要养成定时饮食的习惯,除了一日三餐之外,每天下午和晚上还要各加一次点心,但最好是不吃零食,特别是在饭前不要吃饼干、糖果等,以免影响其食欲,另外,幼儿期不宜用菜汤、肉汤拌饭,注意各种食物营养的搭配,蛋类、肉类、蔬菜等都应逐渐增加,并注意食物的色泽、香味等,以增进幼儿的食欲;同时,每次幼儿的膳食内容要简单些,种类不必要求太多,只要能保证营养素的供给就可以。

饮食习惯,易规律卫生。幼儿时刻充满好奇,吃饭也容易边吃边玩,养成良好的饮食习惯非常重要。吃饭前洗手,吃饭时间不宜过长,忌边吃饭边喝水,吃多少盛多少,都是良好的饮食习惯,不能一味地纵容、宠溺,父母也要注意卫生,勤洗手,避免引起传染或消化疾病。 李淼

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