营养是影响青少年身高发育的一个极为重要的要素。
人的一生有三个生长发育关键期：
一周岁内；学龄前期（4-6岁）；青春期（13-18岁左右）。
这三个时期是人体发育的迅速增长时期，所以这些时期的营养供应尤为重要。
都说，10个孩子9个挑食。但有时“挑”一下也不是完全不对的。想让孩子猛长个，你要多挑“碱”的食物给孩子吃，由于这些食物中富含钾、钠、钙、镁等元素，能促进身高的增长。
不要指望食物改变“酸性体质”
人体的酸碱度和食物的酸碱度是两个完全不同的概念，人体的酸碱度靠肺、肾、血液来调整，食物不可能改变人体的酸碱度，长期大量单一的摄入某种食物，只会加重身体负荷，最终影响酸碱代谢平衡。
之所以提倡多吃碱性食物是因为碱性食物多以蔬菜，水果为主，而酸性食物则以肉类、油居多。
·医学上并不存在“酸性体质”和“碱性体质”。
这些碱性食物帮助孩子长高个！
判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。
柠檬水是酸性，但是喝下去消化了就是碱性。
碱性水就是含有镁离子之类的水，矿泉水就是碱性水，因为矿物质里也有镁离子等离子。
尝起来酸不一定就是酸性食物。
尽管很多水果尝起来酸酸甜甜，但几乎所有的水果都呈碱性。
喝一瓶碱性水，不如吃一个橘子，苹果之类的水果。
酸性食物反而是没有任何酸味的，比如肉、豆腐、油、面粉这些东西就是酸性食物。
我是赵辉（beg1203），在青少年儿童体质研究中心工作5年，身高管理专家，有关孩子长高方面问题，问我吧！
