关注我的妈妈们都比较注重科学育儿，知道0-3岁是宝宝大脑发育最关键时期，而DHA又是公认的补脑营养素，有促进大脑发育的作用。
虽然母乳和奶粉里都含有DHA，但随着宝宝渐渐长大，特别是周岁以后的宝宝，大脑发育对DHA的需求量越来越大，所以，平时给宝宝补充一些富含DHA的食物尤为重要。
宝宝大脑发育黄金期，一生只有一次，妈妈们一定要重视！
今天这道米糕，我不但用了富含DHA的三文鱼，还特地搭配了碱性的山药，能更好的促进DHA的吸收。再加入富含各种微量元素的红米，让小小的一块米糕营养变得更加全面。
山药和鸡蛋通过辅食机搅打之后，非常的蓬松，就像软绵的蛋糕一样，入口即化，有助于宝宝消化和吸收。
补脑辅食这样搭配，宝宝越吃越聪明！
鲜甜红米糕
食材：瓠瓜10克，三文鱼10克，铁棍山药70克，熟红米饭10克，鸡蛋一个（约55克）
参考月龄：11个月以上
提示：适合对本食材不过敏的宝宝
图文菜谱步骤
1、准备食材：瓠瓜10克，三文鱼10克，铁棍山药70克，熟红米饭10克，鸡蛋一个（约55克）
2、起锅烧水，水开后，倒入瓠瓜，焯水2分钟。
3、焯水后，瓠瓜去瓤。
»瓠瓜瓤有很多白色小籽，宝宝不易消化，给宝宝吃的话建议去掉。
4、瓠瓜切细丝。
»为了方便宝宝消化和吸收，妈妈们尽量切细一些哦。
5、三文鱼切小块，倒入冷水锅中，放入姜片，煮至熟透。
»放入姜片可以去腥哦~
6、将三文鱼剁碎、铁棍山药切小段。
»妈妈们处理铁棍山药的时候记得带上手套防止手痒哦。
7、将铁棍山药倒入辅食机，再磕入一个鸡蛋，搅打至膨松。
8、山药蛋糊中依次倒入熟红米、瓠瓜丝、三文鱼碎。
9、翻拌至均匀，非常蓬松哦。
10、模具底部垫一张硅油纸，倒入山药糊并抹平表面。
»没有硅油纸的话可以在底部和内壁四侧刷一层薄油。
11、水开后放入蒸锅。
12、大火蒸20分钟。
13、蒸好后，倒扣冷却。
14、撕去硅油纸，切成方便宝宝抓取的大小就可以啦！
15、哇哦~~鲜甜爽口的红米糕就完成啦！不仅外观好看，而且吃起来更美味哦~而且营养均衡，给宝宝当主食或者加餐都是不错的选择哦，宝宝一定会吃得停不下来哒~
添加要领：
●鸡蛋和山药搭配可以做出蓬松的口感，所以不能替换，而里面的鱼和瓠瓜可以随意替换。
●红米属于粗粮，为了让宝宝更易咀嚼，妈妈们煮之前可适当延长浸泡的时间。
黄妈说：
宝宝在婴幼儿时期，身高和体重，是一生中发育最快的阶段，这些我们都看得见。然而，我们看不见的大脑发育，也在这一时期高速进行着。
妈妈们在给宝宝添加补脑食物时，一定要搭配一些碱性食材，比如山药、芋头、芹菜等，有助于提高宝宝对DHA、EPA等营养元素的利用率哦！
满足宝宝的营养需求，加上科学地引导，宝宝的智力发育一定能更上一个台阶。
