很多上班族的麻麻跟我说，早上起床后像打仗，一天下来忙成狗，回家之后沾床就能秒睡，除了周末，完全没有太多的时间和精力给宝宝准备辅食！
能不能来点既营养又快手的早餐？每次工作一天或者懒癌发作的时候，能给老妈子节省点时间也好呀！
这道肉饼蒸蛋就能满足啦，10分钟轻轻松松搞定，然后你就可以该忙什么忙什么，手机设置个闹钟看着点蒸的时间就OK啦。
最关键的是，娃还喜欢的不要不要的，一口咬下肉汁软嫩可口，非常适合时间紧张但又不愿意随便将就的妈妈。
辅食小贴士
1、牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，氨基酸的组成非常接近人体所需，另外还富含磷、铁、钙等微量元素。
它比一般肉类更能满足宝宝生长发育需求，但是它纤维粗比较难嚼，所以我打成了肉泥，搅断牛肉的纤维宝宝更易咀嚼，如果你没有料理机可以直接剁成肉泥！
2、这道辅食制作起来没难度，如果你家里没有牛肉，还可以用猪肉、鸡肉、虾肉都可以用来替换！
步骤
参考月龄：18个月以上
食材准备：牛肉50g、鹌鹑蛋2个、小葱5g、酱油少许、盐（选用）
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
1.牛肉切小丁。
这里建议你选择牛里脊肉，比较嫩一些。
2.放入料理机中，打成细腻肉泥。
3.打入一个鹌鹑蛋。
4.滴入少许酱油。
你也可以放一丢丢盐，让肉饼再增加一点点味道。
5.搅拌均匀。
6.肉泥放入碗中铺平，用勺子在中间凹一个小洞。
凹一个比鹌鹑蛋稍大的洞就可以。
7.打入鹌鹑蛋。
8.上锅蒸30分钟。
牛肉不太好消化，蒸的时间需要长一点。
9.小葱切成葱花。
10.蒸好的肉饼取出后，撒上葱花。
11.晾凉就可以食用了。
做好后最好切成宝宝一手抓的大小，可以切成块状或条状，手抓几次也不会散掉，宝宝都会比较喜欢抓着吃。
Hi，我是辅食达人君君，平时喜欢给孩子做好吃的、营养的！
我给宝宝做过的辅食，都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦！
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