五彩小饼干
马上进入旅游旺季,merusbene给大家准备了一些适合出游携带的小零食(快夸我贴心)。这款零失败的小饼干,小宝宝能当磨牙饼干,大宝宝能当小零食添加,一次性多做一点,还能密封保存哦。我们外出游玩时,熊孩子经常会哭哭啼啼的闹腾,给个饼干,全世界都会安静下来有木有。
❖适合年龄:10个月以上的宝宝
配料表
低筋面粉50g
南瓜50g
黄油5g
详细步骤
1/10 南瓜切块后放入辅食机中蒸至软烂,冷却后压成泥。南瓜泥取重25克,再加入之前准备好的油和低筋面粉。
2/10 低筋面粉要慢慢加,面粉搅拌成絮状就可以了。PS:要是想要调味,可以在这一步或蔬菜泥搅拌时一起加进去。
3/10 面絮倒在揉面垫上,揉成光滑的面团后醒面半小时,再擀成薄皮,用磨具压出花型。PS:大约五毛钱的厚度就可以了,这样受热均匀熟的快。
4/10 最后撕去边缘面皮,这样就完成了半成品。PS:要是没有压花模具,就用瓶盖子压出圆形,可以试试营养快线的瓶盖子哦。
5/10 将饼干放入平底锅内,再开小火后盖上盖子。PS:注意下,平底锅里应该不能一次性放下所有饼干,剩下的要用保鲜膜盖一下哦,等这一锅好了再煎。
6/10 先用小火煎2分钟后,翻面再煎2分钟。PS:大家做的饼干厚度会有不同,所以煎的时间不固定,期间可以多打开看看,以免粘锅。
7/10 正反两面煎好后再开盖看下,看看哪一面煎的不够透,我们再关火焖这个面,大概焖2分钟就够了。PS:因为南瓜是熟的,面粉熟的很快,所以不需要煎很长时间。
8/10 用不同的蔬菜,还可以做青菜和紫薯饼干哦。颜色是不是清新亮丽呢?
9/10 彻底冷却后,可以密封保存3天,刚好适合小长假带在路上吃。
10/10 叭~叭~叭~很酥脆有木有 (*^__^*) ……
完成图
无油快手小饼干,宝宝抱着罐子一口一口咬着小饼干,一定能收获路人满满的艳羡目光啦!
❖tips
1.不管是什么样的磨牙饼干,都是可断的,尤其是在宝宝口水浸泡过更容易断,所以给小宝宝添加时家人要在旁边看护着。
2.磨牙的作用是缓解宝宝因出牙引起的不适,起到安抚的作用,并不是为了把宝宝的牙磨出来或磨下去,对宝宝是否出牙和出牙的顺序没有影响。另外,宝宝刚萌出乳牙时(6、7个月时),不建议妈妈们给宝宝使用磨牙饼干,因为宝宝的乳牙质地很软且脆,如果过度啃咬,可能会影响乳牙变形。
3.今天做的是低配版,要是想要味道更好一点,可以加入适量糖或葱花。不过有味道的只适合12个月以上的宝宝添加哦。
4.制作这个小饼干,只要掌握好火候,几乎就是零失败,成功率99.9999%。注意,不用刷油哦。
5.如果用烤箱的话,烤箱温度上下火设置160℃,先预热10分钟,再放入烤盘,烘烤10分钟就可以了。但是具体操作中也要视自己家里烤箱的脾气来做调整哦!