这个小假期
妈妈们基本都会带宝宝出去游玩
不在家里，难免会和大人在外面胡吃海喝
尽量早起在家给宝宝好好吃一顿
前一天晚上准备好食材，浸泡上白米早起有20分钟足以让它浓稠、香馥
香菇的鲜美、玉米的香甜
略带嚼劲的虾仁和西蓝花翠绿的视觉感
今天给宝宝做的这碗虾仁蔬菜粥
能让宝宝胃口大开！
一起动起手来
和宝宝一起感受粘糊糊的幸福吧
营养分析：
虾是蛋白质很高的食物之一，是鱼、奶、蛋的几倍甚至几十倍，含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素，有了它几乎不用担心宝宝微量元素的问题了玉米含有宝宝可吸收的粗纤维，能够很好的改善宝宝的消化系统。西蓝花含食物维生素特别齐全，尤其是维生素C和叶酸明显高于普通蔬菜。香菇古代就有“增智慧”“益智开心”的记载，营养非常丰富，宝宝特别适合吃。
虾仁蔬菜粥
参考月龄：12个月以上
食材准备：大米、香菇1朵、鲜虾 3只、西蓝花1朵、玉米粒适量
烹饪时间：25分钟
难度分析：初级
1、鲜虾去头尾和虾线。
虾线去除小技巧：用牙签从虾的第二节或第三节的位置戳进去 ,横穿过去 ,不用太深，往上一挑就可以了。
2、虾仁切末备用。
3、香菇和西蓝花分别洗净，焯水40秒。建议妈妈们去掉香菇的蒂，蒂会比较硬和苦涩，影响口感，小月龄的宝宝可能会咬不动。西蓝花建议水开了再入锅，防止叶绿素长时间受热分解、颜色变黄。
4、将香菇和西蓝花捞出、沥干，切末备用。
5、提前浸泡的大米下锅煮至绵软，再将玉米粒加入，搅拌均匀同煮。
6、将提前备好的香菇末加入米粥里，煮5分钟。
7、加入备好的鲜虾末。
8、出锅前倒入焯水后的西蓝花末。
9、1岁以上宝宝加入少许盐调味，1岁以内宝宝不加盐。
10、煮好后，出锅盛入碗中。
由于炉灶火的大小不同，具体时间你可以根据宝宝对粥的浓稀和粘稠度来自己调节，也可以参照我的图片。黄黄的绿绿的，再撒点自制肉松味道美极了，从彩色的春天开始，你就等宝宝胖三圈、高两节的惊喜吧。
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Hi，我是营养师食谱君，平时喜欢给孩子做美食，研究营养搭配。
给宝宝做过的400多道辅食都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里，微信公众号搜索“宝宝健康食谱”或者“baobaoshipu521”
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