第一口辅食该吃啥是一个老掉牙又永恒的话题。
爷爷奶奶那辈自宝宝2、3月就开始喂粥汤了，晶莹纯白的“粥饮汤”飘着诱人的米香，被爷爷奶奶誉为“最有营养”、“最易消化”的食品。
爸爸妈妈那代给4个月的宝宝首先喂的是蛋黄。蛋黄相当于胚胎，可以孵出一只小鸡，可见营养价值有多高。
我们看的育儿书提倡6个月宝宝开始添加米粉，其他食物恐怕这么小还消化不了。
而育儿流派也是各式各样。
西尔斯育儿百科有把香蕉作为第一口辅食的建议，因为香蕉可以让宝宝自己抓着吃，而且是真正意义上的固体食物；米粉只能用勺子喂了吃，不利于自主饮食行为习惯的培养。
美国儿科学会育儿百科中说道：“按照传统，刚开始的时候应该先喂谷物，但并无证据显示，按照特定顺序喂辅食对孩子有特殊好处。如果孩子之前主要是吃母乳，那么他将从专为婴儿提供的肉类中获益很多，因为这些肉类富含铁和锌”。
0-3岁婴幼儿喂养建议（基层医师版）建议6-8个月婴儿继续母乳喂养辅以富含铁的固体食物，铁强化谷物如米粉多为首先引入的食物，逐渐添加水果、蔬菜、肉类等，尤其是红肉类食物可以很好地补充婴儿需要的铁和锌。在无法获得铁强化谷类食物的地区，富含铁和锌的动物性食物（红肉类、禽蛋、鱼类）的添加尤为重要，可以从红肉泥开始添加。
母乳喂养儿童的辅食指导原则（Guiding Principles for Complementary Feeding of the Breastfed Child）特别强调了6个月后应该在继续母乳喂养的基础上添加辅食。由于世界各地饮食习惯、食物种类差异太大，所以制定一个全球化的饮食“处方”是不可行的。不过肯定的一点是，铁和锌是母乳中缺乏的微量元素，所以要多补充铁和锌含量高的食物包括肉、蛋、禽等。
从这些近期的喂养指南和专家建议中可以看到，婴儿最需要从辅食中补充的营养元素是铁和锌，含铁和锌高的食物有肉、蛋、禽、动物肝脏。动物肝脏因为含有害重金属量相对较高，所以从营养元素角度考虑，提倡首先添加的食物是肉、蛋、禽。素食主义绝对不适合婴儿。
除了食物本身的营养元素还要考虑食物吃进体内的消化吸收。6个月左右的婴儿只能对泥状食物有很好的吸收，颗粒状食物需要到7个月再添加。蛋黄本身就是泥状，蛋黄中的铁含量是丰富的，但是蛋黄中的铁和硫元素结合，吸收率并不高；肉类制泥需要肥瘦参差加水机器搅拌，禽类脂肪含量少，制泥相对比较困难，所以肉泥（猪肉、牛肉）是比较好的选择。
进食不仅是为了摄入营养和能量，还是一个社交行为，要考虑饮食风俗、儿童接受度和饮食习惯培养这些问题。我国重视粮食，也就是“饭”一定要吃饱，米面类碳水化合物是每餐必不可少的，所以让宝宝只吃肉，不吃饭，看着爸爸妈妈们在吃饭，似乎有点讲不过去，米粉、粥、面是辅食添加中逃不了的东西，结合营养角度考虑，铁强化谷物是个不错的选择。泥状的香蕉作为宝宝可以自己拿了放进嘴里的、口味对宝宝又有很大吸引力的食物也很好。
所以，最初的辅食模式就是铁强化谷物+红肉泥+香蕉。
至于第一口究竟是吃谷物还是吃肉或是香蕉，其实不必纠结，宝宝吃第一口辅食的时候营养和能量主要还是来自于奶，靠第一口辅食摄入的营养素是少之又少，不论第一口到底吃了什么，按照上面模式一样一样加上就可以了。
